Baingan Ka Raita Recipe – बैंगन का रायता बनाने की विधि

Baingan Ka Raita Recipe - बैगन का रायता रेसिपी | Brinjal Rayta in Hindi
 
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Ingredients
  • बैंगन – 1
  • दही – 2 कप
  • जीरा पाउडर – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च – 1
  • हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
Instructions
  1. बैंगन पर तेल लगाकर गैस पर बैंगन अच्छे से भून लें।
  2. अब बैंगन को छील कर धो लें और बैंगन को मैश कर लें।
  3. दही को अच्छे से फेंट कर दही में बारीक कटी हरी मिर्च, मैश किया बैंगन, नमक और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  4. त्यार बैंगन का रायता रोटी सब्जी के साथ सर्व करें।

Baingan Ka Raita Recipe in Hindi – बैंगन का रायता kaise banaye:

How to make Brinjal Rayta (बैंगन का रायता Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

  1. Baingan par tel lagakar gas par baingan acche se bhoon lein.
  2. Ab baingan ko cheel kar dholein aur baingan ko maish kar lein.
  3. Dahi ko acche se pheint kar dahi mein baarik kati hari mirch, maish kiya baingan, namak aur jeera powder daalkar acche se mix karein.
  4. Tyaar baingan ka raita roti sabji ke saath serve karein.

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