भरवां भिंडी रेसिपी - Bharwa Bhindi Recipe | Stuffed Okra Vegetable in Hindi
Author: Raj Rani
Recipe type: Main Course
Cuisine: Indian
Ingredients
- भिंडी - 1 किलो, छोटे वाली
- हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर -1 चम्मच
- गरम मसाला - 1 चम्मच
- धनिया पाउडर - 2 चम्मच
- अमचूर पाउडर - ½ चम्मच
- तेल या घी - 2 बड़े चम्मच
Instructions
- भिंडी को साफ़ पानी से धो कर कपड़े से पूंछ लें, दोनो तरफ से किनारे हटा कर, लंबाई में भिंडी को एक तरफ चीरा लगा दें।
- एक कटोरी में हल्दी पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और गरम मसाला मिला लें।
- तैयार किए मसाले को कटी हुई भिंडी में भर लें।
- एक कड़ाही में तेल गरम कर के मसाले से भारी भिंडी को शेलो फ्राइ कर लें।
- फ्राई करते समय भिंडी को ध्यान से मिलायें, अन्यथा भिंडी में भरा मसाला फैल जाएगा।
- तैयार भरवा भिंडी को गरम गरम रोटी के साथ परोसें।
Bharwan Bhindi Recipe in Hindi – भरवां भिंडी kaise banaye:
How to make Stuffed Okra Vegetable (भरवां भिंडी banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Bhindi ko saaf paani se dho kar kapde se poonch lein, dono taraf se kinaare hata kar, lambai mein bhindi ko ek taraf cheera laga dein.
- Ek katori mein haldi powder, namak, dhaniya powder, lal mirch powder, amchur powder aur garam masala mila lein.
- Taiyaar kiye masale ko kati hui bhindi mein bhar lein.
- Ek kadhai mein tel garam kar ke masale se bhari bhindi ko shallow fry kar lein.
- Fry karte samay bhindi ko dhyaan se milayein, anyatha bhindi mein bhara masala phail jayega.
- Taiyaar bharwa bhindi ko garam garam roti ke saath parosein.