ब्रेड रोल बनाने की विधि – Bread Rolls Recipe

ब्रेड रोल बनाने की विधि - Bread Rolls Recipe in Hindi | ब्रेड रोल्स
 
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Ingredients
  • ब्रेड स्लाइसस (bread slices) - 8
  • आलू (aalu) - 4
  • प्याज़ (pyaaj) - 1, बारीक कटा हुआ
  • लाल मिर्च पाउडर (Red chilli powder) - ½ चम्मच
  • हींग (Hing) - ¼ चम्मच
  • चाट मसाला (chaat masala) - 1 चम्मच
  • हरा धनिया (green coriander) - 2 बड़े चम्मच
  • नमक (salt) - स्वादानुसार
  • तेल (Tel) - रोल्स तलने के लिए
Instructions
  1. आलू को धो कर उबाल लें।
  2. ठंडा होने पर आलू का छिलका उतार कर आलू मैश करें।
  3. एक बर्तन में मैश किए हुए आलू, बारीक कटा प्याज़, लाल मिर्च पाउडर, हींग, चाट मसाला, नमक और हरा धनिया काट कर डालें और मिक्स कर लें।
  4. चाकू से ब्रेड स्लाइसस के किनारे काट लें।
  5. एक बर्तन में थोड़ा पानी लें और ब्रेड के स्लाइस को पानी में डुबोकर निकाले और हल्के हाथों से निचोड़ लें।
  6. गीले ब्रेड स्लाइस के बीच में आलू की स्टफिंग की 1 से 2 चम्मच भरें और किनारों से दबाते हुए ब्रेड को ब्रेड रोल्स की शेप देते हुए बंद कर दें।
  7. इसी तरह बाकी ब्रेड रोल्स भी त्यार कर लें।
  8. एक कड़ाई में तेल गरम होने रखें।
  9. तेल गरम होने पर ब्रेड रोल्स कड़ाई में डालें और मध्यम आँच पर फ्राई करें।
  10. लाइट गोलडन ब्राउन होने पर ब्रेड रोल को टिश्यू पेपर पर निकाल लें, जिससे की एक्सट्रा तेल निकल जाए।
  11. शाम की चाय के साथ स्वादिष्ठ ब्रेड रोल्स सर्व करें।

Bread Rolls Recipe in Hindi – ब्रेड रोल्स kaise banaye:

bread rolls recipe in hindi, ब्रेड रोल्स, bread roll imageHow to make bread rolls (ब्रेड रोल्स Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

  1. Aalu ko dho kar ubaal lein.
  2. Thanda hone par aalu ka chilka utaar kar aloo ko mesh karein.
  3. Ek khule bartan mein mesh kiye hue aalu, baarik kata pyaaz, lal mirch powder, hing, chaat masala, namak aur hara dhaniya kaat kar daalein aur mix kar lein.
  4. Chaku se bread slices ke kinaare kaat lein.
  5. Ek bartan mein thoda paani lein aur bread ke slice ko paani mein dubokar nikaale aur halke haathon se nihhor lein.
  6. Geele bread slice ke beech mein aalu ki stuffing ki 1 se 2 chammach bharein. Aur kinararo se dabate hue bread ko bread rolls ki shape dete hue band kar dein.
  7. Issi tarah baaki bread rolls bhi tyaar kar lein.
  8. Ek kadai mein tel garam hone rakhein.
  9. Tel garam hone par bread rolls daalein aur madhyam aanch par fry karein.
  10. Light golden brown hone par bread roll ko tissue paper par nikaal lein jisse ki extra tel nikal jaye.
  11. Shaam ki chai ke saath swadishth bread rolls serve karein.

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