सरल और स्वादिष्ट पुलाव जिसके हर बाइट में है स्वादिष्ट रस भरे स्वीट कॉर्न के दानो का स्वाद। कॉर्न पुलाव को आप किसी भी दाल या करी डिश के साथ अपने बच्चों के लंच बॉक्स में पैक कर सकते हैं।
तो आइए जाने स्वीट कॉर्न पुलाव बनाना का तरीका।
PREP TIME: 20 minutes
COOK TIME: 15 minutes
TOTAL TIME: 35 minutes
SERVINGS: 2 to 3
Sweet Corn Pulao Recipe Ingredients:
- बासमती चावल – 1 कप,
- स्वीट कॉर्न – 1 कप, फ्रेश या फ्रोज़न,
- प्याज़ – 1, बारीक कटा हुआ,
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा,
- लहसुन – 5 से 6 कलियाँ,
- हरा धनिया – 1/2 कप बारीक कटा,
- देसी घी – 2 बड़े चम्मच,
- तेजपत्ता – 1,
- लौंग – 4 से 5 कलियाँ,
- दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा,
- जीरा – 1 चम्मच,
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच,
- नमक – स्वादानुसार,
- पानी – 2 कप,
- देसी घी – 2 बड़े चम्मच
Sweet Corn Pulao Recipe – Corn Pulav Banane ki Vidhi:
- चावल को 20 से 25 मिनिट पानी में भिगो कर रखें।
- सबसे पहले प्रेशर कुक्कर में घी गरम कर लें। घी में सभी मसालों को खुश्बू आने तक भून लें।
- आँच मध्यम कर दें और कुक्कर में काली मिर्च पाउडर और अदरक, लहसुन को बारीक काट कर डालें। आप चाहें तो अदरक लहसुन का पेस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- साथ ही कुक्कर में कॉर्न को डाल कर मिलायें और 2 से 3 मिनिट के लिए पकाएं।
- भिगोएे हुए बासमती चावल को अच्छे से धो कर कुक्कर में डाल कर मिलाएं।
- चावलों में 2 कप पानी और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
- कुक्कर का ढक्कन बंद करें और मध्यम आँच पर 2 सीटी आने पर गैस बंद कर दें।
- प्रेशर ख़तम होने पर कुक्कर का ढक्कन खोलें और हल्के हाथी से चावल को मिलायें।
- स्वादिष्ट कॉर्न पुलाव को किसी भी रायता या सब्ज़ी के साथ सर्व करें।
How to make Corn Pulav Recipe (Step by Step) – कॉर्न पुलाव कैसे बनाएं :
- Chawal ko 20 se 25 minute paani mein bhigo kar rakhein.
- Sabse pehle pressure cooker mein ghee garam kar lein. Ghee mein sabhi masalon ko khushboo aane tak bhoon lein.
- Aanch madhyam kar dein aur cooker mein kaali mirch powder aur adrak, lehsun ko bareek kaat kar daalein. aap chahein to adrak lehsun ka paste bhi istemaal kar sakte hain.
- Saath hi cooker mein corn ko daal kar milayein aur 2 se 3 minute ke liye pakayein.
- Bhigoye hue basmati chawal ko ache se dho kar cooker mein daal kar milayein.
- Ab 2 cup paani aur swadanusaar namak chawalon mein milayein.
- Cooker ka dhakkan band karein aur madhyam aanch par 2 seeti aane par gas band kar dein.
- Pressure khatam hone par cooker ka dhakkan kholein aur halke haathon se chawal ko milayein.
- Swadisth corn pulav ko kisi bhi raita ya sabzi ke saath serve karein.