Lahsun ka Achar Recipe in Hindi - लहसुन का अचार रेसिपी | Garlic Pickle in Hindi
Author: 
Recipe type: Pickle
Cuisine: Indian
 
Ingredients
  • लहसुन (garlic) - 1 कप (कलियाँ)
  • मेथी दाना (fenugreek seeds) - 1 चम्मच
  • पीसी राई (mustard seeds) - 1 चम्मच
  • कालोंजी (kalonji) - 1 चम्मच
  • सौंफ (fennel seeds) - 1 बड़ा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर (red chilli powder) - ½ चम्मच
  • हल्दी पाउडर (turmeric powder) - 1 चम्मच
  • सरसो का तेल (mustard oil) - ½ कप
  • नमक (salt) - स्वादानुसार
Instructions
  1. सौंफ और मेथी दाना मोटा कूट लें।
  2. एक बर्तन में तेल गरम करके गैस बंद कर दें।
  3. तेल थोड़ा ठंडा होने पर सारे मसाले डाल दें।
  4. मसाला मिक्स करके लहसन की कलियाँ डालकर मिक्स करें।
  5. आचार को मर्तबान में डाल कर 3 से 4 दिन रख दें।
  6. स्वादिष्ठ लहसुन का आचार खाने के साथ सर्व करें।
Recipe by Indian Recipes in Hindi at https://www.indianrecipesinhindi.com/lahsun-ka-achar-recipe-in-hindi/