साबूदाना टिक्की रेसिपी - Aloo Sabudana Tikki Recipe
Author: Raj Rani
Recipe type: Appetizer
Cuisine: Indian
- साबूदाना - 1 कप
- आलू - 4 बड़े, उबले हुए
- हरी मिर्च - 2, बारीक करी हुई
- काली मिर्च पाउडर - ¼ चम्मच
- हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
- व्रत वाला नमक - स्वादानुसार
- तेल - तलने के लिए
- साबूदाना को धोकर 1 घंटा पानी में भिगो कर रख दें।
- आलू को उबाल कर ठंडा होने रख दें।
- आलू ठंडे होने पर छिलका उतार कर कद्दूकस कर लें।
- एक बर्तन में कद्दूकस किए हुए आलू, बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, काली मिर्च, व्रत वाला नमक और पानी निकाल कर साबूदाना डालें।
- मिक्स करके आलू और साबूदाना का मिश्रण तैयार कर लें।
- मिश्रण में से थोड़ा सा बैटर हाथ में लेकर गोल टिक्की का आकार दें, इसी तरह बाकी टिक्की भी त्यार करें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करके एक– एक करके टिक्की डालें और दोनो तरफ से सुनहेरा होने तक डीप फ्राई करें। (आँच को मध्यम रखें)
- तैयार साबूदाना टिक्की व्रत वाली चटनी या दही के साथ सर्व करें।
Recipe by Indian Recipes in Hindi at https://www.indianrecipesinhindi.com/sabudana-tikki-recipe/
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