साबूदाना टिक्की रेसिपी - Aloo Sabudana Tikki Recipe
Author: 
Recipe type: Appetizer
Cuisine: Indian
 
Ingredients
  • साबूदाना - 1 कप
  • आलू - 4 बड़े, उबले हुए
  • हरी मिर्च - 2, बारीक करी हुई
  • काली मिर्च पाउडर - ¼ चम्मच
  • हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच
  • व्रत वाला नमक - स्वादानुसार
  • तेल - तलने के लिए
Instructions
  1. साबूदाना को धोकर 1 घंटा पानी में भिगो कर रख दें।
  2. आलू को उबाल कर ठंडा होने रख दें।
  3. आलू ठंडे होने पर छिलका उतार कर कद्दूकस कर लें।
  4. एक बर्तन में कद्दूकस किए हुए आलू, बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, काली मिर्च, व्रत वाला नमक और पानी निकाल कर साबूदाना डालें।
  5. मिक्स करके आलू और साबूदाना का मिश्रण तैयार कर लें।
  6. मिश्रण में से थोड़ा सा बैटर हाथ में लेकर गोल टिक्की का आकार दें, इसी तरह बाकी टिक्की भी त्यार करें।
  7. एक कड़ाही में तेल गरम करके एक– एक करके टिक्की डालें और दोनो तरफ से सुनहेरा होने तक डीप फ्राई करें। (आँच को मध्यम रखें)
  8. तैयार साबूदाना टिक्की व्रत वाली चटनी या दही के साथ सर्व करें।
Recipe by Indian Recipes in Hindi at https://www.indianrecipesinhindi.com/sabudana-tikki-recipe/