Rabri Kulfi Recipe in Hindi - रबड़ी कुल्फी बनाने की विधि
Author: Raj Rani
Recipe type: Dessert
Cuisine: Indian
- दूध - 1 लीटर
- चीनी - ½ कप
- ड्राइ फ्रूट्स - ¼ कप (बारीक कटा हुआ)
- छोटी इलाइची पाउडर - ¼ चम्मच
- अरारोट - 1 चम्मच
- रबड़ी कुल्फी बनाने के लिए, मोटे तले वाली कढ़ाई में दूध उबलने के लिए रखें।
- दूध को मध्यम आँच पर उबाले और बीच - बीच में चलाते रहें।
- एक कटोरी में 1 बड़े चम्मच दूध में अरारोट मिला लें।
- कढ़ाई में दूध गाढ़ा होने पर चीनी और अरारोट का घोल डालकर मिक्स करे और दूध चलाते रहे।
- अब बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स और इलाइची पाउडर डालकर मिक्स करे और गैस बंद कर दें।
- रबड़ी ठंडा होने पर, कुल्फी मोल्ड में डालें और फ्रीज़र में 3 से 4 घंटे या रात भर जमने के लिए रख दें।
- रबड़ी कुलफी जमने पर सर्विंग प्लेट में डालें और पिस्ते से सजाकर सर्व करें।
Recipe by Indian Recipes in Hindi at https://www.indianrecipesinhindi.com/rabri-kulfi-recipe-in-hindi/
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