फ्राइड फूलगोभी का अचार रेसिपी - Fried Gobhi ka Achar Recipe in Hindi | Cauliflower Pickle Recipe
Author: 
Recipe type: Pickle
Cuisine: Indian
 
Ingredients
  • गोभी - 1 फूल या 250 ग्राम
  • हल्दी पाउडर- ½ छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- ½ छोटा चम्मच
  • सौंफ - ½ छोटा चम्मच
  • कलौंजी - ½ छोटा चम्मच
  • राई - ½ छोटा चम्मच
  • मेथी दाना - ½ छोटा चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार
Instructions
  1. गोभी को छोटे टुकड़ों में काट कर धो लें। टुकड़ों को सुखा कर उसे सरसों के तेल में डीप फ्राइ कर लें।
  2. फ्राइ की हुई गोभी को बर्तन में न निकाल लें।
  3. मेथी, राई और सौंफ को दरदरा पीस कर गोभी में मिला लें।
  4. नमक, मिर्च, हल्दी और कलौंजी को भी गोभी में मिला लें।
  5. झटपट गोभी का आचार खाने को तैयार हैं।
Notes
फ्राइड गोभी के अचार को आप 3 से 4 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
अचार में कश्मीरी मिर्च डालने से अचार का रंग और खिला खिला आता है।
Recipe by Indian Recipes in Hindi at https://www.indianrecipesinhindi.com/fried-gobhi-ka-achar-recipe/