फ्राइड फूलगोभी का अचार रेसिपी - Fried Gobhi ka Achar Recipe in Hindi | Cauliflower Pickle Recipe
Author: Raj Rani
Recipe type: Pickle
Cuisine: Indian
- गोभी - 1 फूल या 250 ग्राम
- हल्दी पाउडर- ½ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- ½ छोटा चम्मच
- सौंफ - ½ छोटा चम्मच
- कलौंजी - ½ छोटा चम्मच
- राई - ½ छोटा चम्मच
- मेथी दाना - ½ छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- गोभी को छोटे टुकड़ों में काट कर धो लें। टुकड़ों को सुखा कर उसे सरसों के तेल में डीप फ्राइ कर लें।
- फ्राइ की हुई गोभी को बर्तन में न निकाल लें।
- मेथी, राई और सौंफ को दरदरा पीस कर गोभी में मिला लें।
- नमक, मिर्च, हल्दी और कलौंजी को भी गोभी में मिला लें।
- झटपट गोभी का आचार खाने को तैयार हैं।
फ्राइड गोभी के अचार को आप 3 से 4 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
अचार में कश्मीरी मिर्च डालने से अचार का रंग और खिला खिला आता है।
Recipe by Indian Recipes in Hindi at https://www.indianrecipesinhindi.com/fried-gobhi-ka-achar-recipe/
3.5.3226