कॉर्न टोस्ट रेसिपी - Corn Toast Recipe
Serves: 18 toasts
 
Ingredients
  • ब्रेड स्लाइस – 8
  • स्वीट कॉर्न – 1 कप
  • अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
  • लहसुन – 8 से 10 कलियाँ
  • प्याज़ – 1
  • टमाटर – 2
  • हरी मिर्च – 1, बारीक कटी
  • हींग – 1 चुटकी
  • जीरा – ½ चम्मच
  • हल्दी पाउडर – ½ चम्मच से कम
  • लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच, बारीक कटा
  • नमक - स्वादानुसार
  • रेफाइंड आयिल
Instructions
  1. प्याज़, अदरक और टमाटर को मिक्सी में बारीक पीस लें और एक पेस्ट तैयार कर लें।
  2. एक कड़ाही में तेल गरम करके जीरा भुने। जीरा भूनने पर कड़ाही में बारीक कटा लहसुन डाल कर खुश्बू आने तक पकाएं।
  3. अब कड़ाही में प्याज़ टमाटर का पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर पकाएं।
  4. प्याज़ टमाटर जब तेल छोड़ने लगे तब कड़ाही में हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, बारीक कटी हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिलायें और 1- 2 मिनिट धीमी आँच पर पकाएं।
  5. कड़ाही में उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने और ½ कप पानी डालें और आँच धीमी करके 8 से 10 मिनिट पकने पर गैस बंद कर दें। स्वीट कॉर्न मसाला हल्का ठंडा होने रख दें।
  6. ब्रेड लें और उसके किनारे काट कर ब्रेड को दो हिस्सो में तिकोना काट लें और गरम तवे पर सेक लें या बेक कर लें।
  7. सेके हुए ब्रेड पर कॉर्न मसाला को लगाए। स्वादिष्ट कॉर्न मसाला ब्रेड टोस्ट तैयार है। गरमा गरम चाय के साथ इनका आनंद लें।
Recipe by Indian Recipes in Hindi at https://www.indianrecipesinhindi.com/bread-corn-toast-recipe/