Suji Golgappa Recipe in Hindi - सूजी के गोलगप्पे बनाने की विधि | Pani Puri Recipe
- सूजी (Semolina) - 1 कप
- मैदा (All purpose flour) - ¼ कप
- बेकिंग सोडा (Baking soda)- 1 चुटकी
- नमक - ½ चम्मच
- गुनगुना पानी - आटा गूंदने के लिए
- तेल - गोलगप्पे तलने के लिए
- एक बर्तन में सूजी, मैदा, नमक, बेकिंग सोडा डालकर मिक्स करें।
- हल्के गरम पानी की मदद से नरम आटा गूंद लें।
- गूंदे हुए आटे को 15 से 20 मिनट मलमल के कपड़े में लपेट कर रख दें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करने रखें।
- आटे की छोटी छोटी लोई बनाए और बेलन से पूरी की तरह बेल लें।
- बेली हुई पूड़ी को गरम तेल में तलें।
- तले हुए गोलगप्पे को टिश्यू पेपर पर निकाले और ठंडा होने के लिए रख दें।
- ठंडा होने पर गोलगप्पे क्रिस्पी हो जाएँगे।
- त्यार गोलगप्पो को गोलगप्पे के पानी के साथ सर्व करें।
Recipe by Indian Recipes in Hindi at https://www.indianrecipesinhindi.com/sooji-ke-golgappe-recipe/
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