Suji Golgappa Recipe in Hindi - सूजी के गोलगप्पे बनाने की विधि | Pani Puri Recipe
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Ingredients
  • सूजी (Semolina) - 1 कप
  • मैदा (All purpose flour) - ¼ कप
  • बेकिंग सोडा (Baking soda)- 1 चुटकी
  • नमक - ½ चम्मच
  • गुनगुना पानी - आटा गूंदने के लिए
  • तेल - गोलगप्पे तलने के लिए
Instructions
  1. एक बर्तन में सूजी, मैदा, नमक, बेकिंग सोडा डालकर मिक्स करें।
  2. हल्के गरम पानी की मदद से नरम आटा गूंद लें।
  3. गूंदे हुए आटे को 15 से 20 मिनट मलमल के कपड़े में लपेट कर रख दें।
  4. एक कड़ाही में तेल गरम करने रखें।
  5. आटे की छोटी छोटी लोई बनाए और बेलन से पूरी की तरह बेल लें।
  6. बेली हुई पूड़ी को गरम तेल में तलें।
  7. तले हुए गोलगप्पे को टिश्यू पेपर पर निकाले और ठंडा होने के लिए रख दें।
  8. ठंडा होने पर गोलगप्पे क्रिस्पी हो जाएँगे।
  9. त्यार गोलगप्पो को गोलगप्पे के पानी के साथ सर्व करें।
Recipe by Indian Recipes in Hindi at https://www.indianrecipesinhindi.com/sooji-ke-golgappe-recipe/