गाजर का इंस्टैंट आचार - Gajar ka Instant Achar / Pickle in Hindi (Jhatpat Gajar Achar Salad)
Author: Raj Rani
Recipe type: Pickle
Cuisine: Indian
Ingredients
- गाजर - ½ किलो
- नमक - स्वादानुसार
- राइ, पीसी हुई - 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- हल्दी - 1 चम्मच
- सरसों का तेल - 1 चम्मच
Instructions
- गाजर को धो कर कपड़े से अच्छे सुखा लें।
- सुखाई हुई गाजर को लंबे लंबे टुकड़ों में काट लें।
- एक बर्तन में गाजर, सभी मसाले और तेल को अच्छे से मिला लें।
- अचार को किसी मर्तबान या काँच के बर्तन में डाल कर 1 दिन धूप लगवाएं।
- गाजर का स्वादिष्ट झटपट अचार तैयार हैं। खाने के साथ सर्व करें या सलाद मे इस्तेमाल करें।
Gajar ka Instant Achar Recipe in Hindi – गाजर का इंस्टैंट अचार kaise banaye:
How to make Carrot Instant Pickle (गाजर का अचार banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Gajar ko dho kar kapde se ache sukha len.
- Sukhai hui gajar ko lambe lambe tukdon mein kaat lein.
- Ek bartan mein gajar, sabhi masale aur tel ko achhe se mila lein.
- Achar ko kisi martbaan ya kaanch ke bartan mein daal kar 1 din dhoop lagwayein.
- Gajar ka swadisth jhatpat achaar taiyaar hain. Khane ke sath serve karein ya salad me istemaal karein.