गोलगप्पे का पानी बनाने की विधि – Golgappe ka Paani Recipe

Golgappa Pani Recipe in Hindi - गोलगप्पे का पानी बनाने की विधि
 
Ingredients
  • पानी (water) - 1 लीटर
  • पुदीना के पत्ते (mint leaves) - 50 ग्राम
  • हरा धनिया (coriander) - 50 ग्राम
  • हरी मिर्च (green chilli) - 4
  • आमचूर पाउडर (amchur powder) - 1 चम्मच
  • इमली (tamarind) – 50 ग्राम
  • चीनी (sugar) – 50 ग्राम
  • जीरा पाउडर (cumin powder) - 1 चम्मच
  • काली मिर्च (black pepper) – ½ चम्मच
  • काला नमक (black salt) - 1 चम्मच
  • बूंदी (boondi) – 1 कप
Instructions
  1. गोलगप्पे का खट्टा पानी बनाने के लिए, एक बर्तन में इमली का गूदा 1 घंटा पानी में भिगो कर रख दें।
  2. पुदीना, हरा धनिया और हरी मिर्च को अच्छे से धोकर काट लें और मिक्सर में पीस लें।
  3. इमली का गूदा छान कर पेस्ट निकाल लें।
  4. एक बड़े बर्तन में छना हुआ इमली का गूदा, पुदीना, धनिया और हरी मिर्च का पेस्ट, पानी और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें।
  5. अब इसमे अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च और काला नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
  6. त्यार गोलगप्पे के पानी में बर्फ डालें या पानी को फ्रिज में रखें।
  7. ठंडा होने पर सूजी या आटे के गोलगप्पो के साथ सर्व करें।

Golgappa Pani Recipe in Hindi – golgappe ka paani kaise banaye:

galgappe ka paani recipe image, गोलगप्पे का पानीHow to make Golgappa water  (गोल गप्पे का पानी Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

  1. Golgappe ka khatta paani banane ke liye, ek bartan mein imli ka gooda 1 ghanta paani mein bhigo kar rakh dein.
  2. Pudina, hara dhaniya aur hari mirch ko acche se dhokar kaat lein aur mixer mein pees lein.
  3. Imli ka gooda chhaan kar paste nikaal lein.
  4. Ek bade bartan channa hua imli ka gooda, pudina, dhaniya aur hari mirch ka paste, paani aur cheeni daalkar aache se mila lein.
  5. Ab isme amchur powder, jeera powder, kali mirch aur kala namak daal kar acche se mix karein.
  6. Tyaar golgappe ke paani mein barf daalein yaa paani ko frigde mein rakhein.
  7. Thanda hone par suji yaa aate ke golgappo ke saath serve karein.

 

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