जीरा चावल बनाने की विधि – Jeera Rice Recipe

जीरा चावल बनाने की विधि - Jeera Rice Recipe in Hindi | How to make Cumin Rice

 

Ingredients

• चावल (rice) - 1 गिलास
• जीरा (cumin) - 1 चम्मच
• निम्बू का रस (lemon juice) - ½ चम्मच
• पानी (water) - 2 se 2 ½ गिलास
• नमक (salt) - स्वादानुसार
• तेल (oil) - 2 बड़ा चम्मच

Instructions

1. जीरा राइस के लिए, एक बर्तन में चावल को आधा घंटा पानी में भिगो कर रख दें।
2. चावल को अच्छे से धोकर पानी फेक दें और चावल एक तरफ रख दें।
3. एक सीधे तले वाली कढ़ाई में तेल गरम करें।
4. तेल गरम होने पर जीरा डाल कर भुन लें, फिर पानी डालें।
5. पानी जब गुनगुना हो जाए तब भिगोएे हुए चावल, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डाल कर मिक्स करें।
6. एक उबाला आने पर आँच धीमी करें और एक प्लेट से धक दें।
7. चावल पक जाने पर या 8 से 10 मिनट तक चावल को मध्यम आँच पर पकाएं।
8. जीरा चावल को दाल या किसी सब्ज़ी के साथ परोसें।

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Jeera Rice Recipe in Hindi – Jeera Chawal Kaise Banaye:

How to make Cumin Rice (जीरा चावल Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

1. Jeera rice ke liye, ek bartan mein chawal ko adha ghanta paani mein bhigo kar rakh dein.
2. Chawal ko acche se dhokar paani fek dein aur chawal ek taraf rakh dein.
3. Ek फ्लैट तले वाली कढ़ाई mein tel garam karein.
4. Tel garam hone par jeera daal kar bhun lein, phir paani daalein.
5. Paani jab gunguna ho jaye tab bhigoye hue chawal, nimbu ka ras aur swaadanusar namak daal kar mix karein.
6. Ek ubala aane par aanch dheemi karein aur ek plate se dhak dein.
7. Chawal pak jaane par ya 8 se 10 minute tak chawal ko madhayam aanch par pakayein.
8. Jeera chawal ko dal ya kisi sabzi ke saath parosein.