लौकी का हलवा बनाने की विधि – Lauki ka Halwa Recipe

लौकी का हलवा बनाने की विधि - Lauki ka Halwa Recipe
 
Ingredients
  • लौकी – ½ किलो
  • दूध – 1 किलो
  • चीनी – 1 कप
  • इलाइची पाउडर – ¼ चम्मच
  • बादाम – 10 से 12
  • काजू – 10 से 12
  • किशमिश – 15 से 20
  • देसी घी – 1 बड़ा चम्मच
Instructions
  1. लौकी धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें।
  2. एक मोटे तले वाली कड़ाही में देसी घी डालें, घी गरम होने पर कद्दूकस की हुई लौकी डालें।
  3. अब दूध डालें और आँच मध्यम करके दूध चलाते रहें ताकि दूध जले नही।
  4. दूध गाढ़ा होने पर चीनी और इलाइची पाउडर डालकर मिक्स करें।
  5. अब कटे ड्राइ फ्रूट्स कड़ाही में डालकर मिक्स करें।
  6. दूध सूखने पर गैस बंद कर दें।
  7. त्यार लौकी की हलवा सर्विंग बोल में डालकर सर्व करें।

Bottlegourd Halwa Recipe in Hindi – Lauki ka halwa kaise banaye:

lauki ka halwa recipe, लौकी का हलवाHow to make bottlegourd halwa (लौकी का हलवा Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

  1. Lauki dhokar chheel lein aur kaddukas kar lein
  2. Ek mote tale wali kadahi mein desi ghee daalein, ghee garam hone par kaddukas ki hui lauki daalein
  3. Ab doodh daalein aur aanch madhyam karke doodh chalaate rahein taaki doodh jale nahi
  4. Doodh gaadha hone par cheeni aur elaichi powder daalkar mix karein
  5. Ab kate dry fruits kadahi mein daalkar mix karein
  6. Doodh sukhne par gas band kar dein
  7. Tyaar lauki ki halwa serving bowl mein daalkar serve karein

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