Mango Delight Recipe in Hindi - मैंगो डिलाइट रेसिपी | Mango Deseert in Hindi
Author: Raj Rani
Ingredients
- आम – 2 (पके हुए)
- दूध – 2 कप
- कस्टर्ड पाउडर – 2 बड़े चम्मच
- इलाइची पाउडर – ¼ चम्मच
- ड्राइ फ्रूट्स – 2 बड़े चम्मच ( बारीक कटा)
- चीनी – 2 बड़े चम्मच
Instructions
- आम को धो कर छील लें और काट कर गूदा निकाल लें।
- एक कटोरी में ½ कप ठंडे दूध में 2 कस्टर्ड पाउडर डाल कर मिक्स करें।
- पैन में दूध को उबलना रखें, एक उबाला आने पर आँच धीमी कर दें और पैन में चीनी और इलाइची पाउडर मिला दें।
- दूध और कस्टर्ड पाउडर का घोल पैन में थोड़ा थोड़ा करके उबलते दूध में डालें और दूध को चलाते रहें ताकि कस्टर्ड की गाँठे ना बने। एक उबाला आने पर गैस बंद कर दें और सामान्य तापमान पर ठंडा होने रखें।
- आम के गूदे को फेंट कर कस्टर्ड में मिला लें और फिर 2 घंटे फ्रिज में ठंडा कर लें।
- एक सर्विंग ग्लास में आम के कटे हुए पीसस डालें और उपर से तैयार मेंगो कस्टर्ड डालकर मेंगो डिलाइट सर्व करें।
Mango Delight Recipe in Hindi – मैंगो डिलाइट kaise banaye:
How to make Mango Delight Sweet (मैंगो डिलाइट Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Aam ko acche se dhokar cheel lein aur kaat kar gooda nikaal lein.
- Ek katori mein ½ cup thande doodh mein 2 custard powder daal kar mix karein.
- Ek pan mein doodh ko ubalna rakhein, ek ubala aane par aanch dheemi kar dein aur phir pan mein cheeni aur elaichi powder mila dein.
- Doodh aur custard powder ka ghol pan mein thoda thoda karke ubalte doodh mein daalein aur doodh ko chalate rahein taaki custard ki ganthe na bane. Ek ubaala aane par gas band kar dein aur samanya taapmaan par thanda hone rakhein.
- Aam ke goode ko acche se phent kar custard mein mila lein aur room temperature mein thanda hone rakh dein. Fir 2 ghante fridge mein thanda kar lein.
- Ek serving glass mein aam ke kate hue pieces daalein aur upar se taiyaar mango custard daalkar mango delight serve karein.