Missi Roti Recipe Ingredients:
- गेहूं का आटा – 1 कप,
- बेसन – 1 कप,
- प्याज – 1 बारीक कटा,
- अदरक – 1 चम्मच (कद्दूकस की हुई),
- बारीक कटा हरा धनिया – 2 चम्मच,
- लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच,
- अजवाइन – 1/2 चम्मच,
- तेल या घी – ज़रूरत अनुसार,
- पानी – 1 कप या ज़रूरतानुसार,
- नमक – ½ चम्मच
Missi Roti Recipe in Hindi – मिस्सी रोटी banane ki vidhi:
- एक बड़े बर्तन में बेसन, गेहूँ का आटा को अच्छे से मिला लें।
- आटे में बारीक कटा प्याज़, अदरक, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, नमक और 2 चम्मच घी डाल कर उंगलियों से अच्छे से मिला लें।
- अब आटा गूंदने के लिए थोड़ा थोड़ा करके पानी डालें और एक नरम डोह तैयार कर ले।
- गूंदे हुए आटे को 15 से 20 मिनिट धक कर सेट होने रख दें।
- आटे की मध्यम आकार की लोई तैयार कर लें और घी लगा कर परांठे की तरह बेल लें।
- एक तवा गरम करें और ऊपर से बेली हुई रोटी को डालें।
- नीचे से हल्का पक जाने पर रोटी को पलटे।
- मध्यम आँच पर घी लगा कर दोनो तरफ से सुनहेरा पका लें। इसी तरह बाकी मिसी रोटी भी तैयार कर लें।
- स्वादिष्ट मिस्सी रोटी तैयार है, आचार या दही के साथ परोसें और खायें।
How to make Missi Roti – पालक सोयाबीन कैसे बनाएं :
- Ek bade bartan mein besan, gehun ka atta ko ache se mila lein.
- Atte mein bareek kata pyaaz, adrak, hara dhaniya, lal mirch powder, ajwain, namak aur 2 chammach ghee daal kar ungliyon se achhe se mila lein.
- Ab aata goondne ke liye thoda thoda karke paani daalein aur ek naram dough taiyaar kar lein.
- Goonde hue aate ko 15 se 20 minute dhak kar set hone rakh dein.
- Atte ki madhyam aakaar ki loi taiyaar kar lein aur ghee laga kar paranthe ki tarah bel lein.
- Ek tava garam karein aur upar se beli hui roti ko daalein.
- Neeche se halka pak jaane par roti ko palte.
- Madhyam aanch par ghee laga kar dono taraf se sunhera paka lein. Isi tarah baaki missi roti bhi taiyaar kar lein.
- Swadisth missi ki roti taiyaar hai, achar ya dahi ke saath parosein aur khayein.