Naan Recipe in Hindi - नान रेसिपी | Tandoori Nan Recipe
Author: Raj Rani
Ingredients
- मैदा – 1 कप
- पानी – ¼ कप
- दही – 1 बड़ा चम्मच
- नमक – 1 चुटकी
- घी – 1 बड़ा चम्मच
Instructions
- एक बर्तन में मैदा छान कर डालें और फिर दही, घी, नमक डालकर मुलायम आटा गूंद लें।
- फिर गूंदा हुआ आटा 2 से 3 घंटे धक कर गरम स्थान पर रख दें।
- अब कुक्कर या तवा गरम होने रखें।
- गूंदे हुए आटे की एक लोई लेकर हल्का सा हाथ पे पानी लगाकर सूखे आटे की मदद से बेल लें और फिर कुक्कर के अंदर या तवे पर ध्यान डालें।
- फिर तवा या कुक्कर उल्टा करके थोड़ा पकाएं और ऊपर से हल्का सा घी लगाकर फिर से पकाएंऔर फिर कुक्कर के अंदर या तवे पर ध्यान डालें।
- दोनो तरफ से पकने पर उतार लें।
- त्यार नान सब्जी के साथ सर्व करें।
Naan Recipe in Hindi – तंदूरी नान kaise banaye:
How to make Tandoori Naan (घर पर नान Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Ek bartan mein maida chaan kar daalein aur phir dahi, ghee, namak daalkar mulayam aata goond lein
- Phir goonda hua aata 2 se 3 ghante dhak kar garam sthan par rakh dein.
- Ab cooker ya tawa garam hone rakhein.
- Goonde hue aate ki ek loi lekar halka sa haath pe paani lagakar sukhe aate ki madad se bel lein aur phir cooker ke andar ya tawe par dhyan daalein.
- Phir tawa yaa cooker ulta karke thoda pakayein aur upar se halka sa ghee lagakar phir se pakayein.
- Dono taraf se pakne par utaar lein.
- Tyaar Naan sabji ke saath serve karein.