नींबू का खट्टा मसालेदार अचार रेसिपी – Nimbu ka Khatta Achar Recipe

नींबू का खट्टा मसालेदार अचार रेसिपी - Nimbu ka Khatta Achar Recipe | Lemon Pickle in Hindi

 

Author: Raj Rani

Recipe type: Pickle

Cuisine: Indian

Ingredients

• नींबू – ½ किलो
• जीरा पाउडर – 1 चम्मच
• अजवाइन – 1 बड़ा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 2 बड़े चम्मच
• सरसों के दाने – 1 चम्मच
• काला नमक – 1 बड़ा चम्मच
• नमक – 1 बड़ा चम्मच या स्वादानुसार

Instructions

1. नींबू को धोकर साफ़ कपड़े से पोंछ कर अच्छे से सूखा लें।
2. नींबू को बीच में से आधा काट लें और बीज निकाल लें।
3. एक बर्तन में कटे नींबू, अजवाइन, जीरा पाउडर, सरसों के दाने, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और सफ़ेद नमक डाल कर अच्छे से मिला लें।
4. तैयार मिश्रण को एक जार में भर कर 7 से 10 दिन बनने के लिए रखें।
5. नींबू के गलने पर स्वादिष्ट चटपटा निम्बू का अचार को खाने के साथ परोसें।

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Nimbu ka Khatta Achar Recipe in Hindi – नींबू का खट्टा अचार kaise banaye:

How to make Lemon Sour and Spicy Pickle (नींबू का खट्टा अचार banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

1. Nimbu ko dhokar saaf kapde se poch lein aur ache se sookha lein.
2. Nimbu ko beech mein se aadha kaat lein aur beej nikaal lein.
3. Ek bartan mein kate nimbu, ajwain, jeera powder, sarson ke daane, lal mirch powder, kala namak aur namak daal kar mix karein.
4. Taiyaar mishran ko ek jar mein bhar kar 7 se 10 din banne ke liye rakhein.
5. Nimbu ke galne par swadisth chatpata achaar ko khane ke saath parosein.