पनीर पकौड़ा रेसिपी – Paneer Pakora Recipe

पनीर पकौड़ा रेसिपी - Paneer Pakora Recipe | Cheese Pakora in Hindi

 

Author: Raj Rani

Recipe type: Appetizer

Cuisine: Indian

Ingredients

• पनीर - 200 ग्राम
• बेसन - 1 कप
• लाल मिर्च पाउडर - ½ चम्मच
• हींग - चुटकी भर
• आमचूर पाउडर - ¼ चम्मच
• धनिया पाउडर - 1 चम्मच
• तेल - पकोडे तलने के लिए
• चाट मसाला - ¼ चम्मच
• नमक - स्वादानुसार

Instructions

1. पनीर पकोड़ा बनाने के लिए, पनीर को चकोर टुकड़ों में काट लें।
2. एक बर्तन में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हींग, आमचूर पाउडर, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छे से मिलायें।
3. बेसन में पानी डाल कर पकोड़े के लिए चिकना घोल तैयार कर लें।
4. पकोड़े तलने के लिए एक कड़ाही में तेल गरम कर लें। तेल गरम होने पर आँच मध्यम कर दें।
5. पनीर के टुकड़े को बेसन के घोल में अच्छे से लपेटें और गरम तेल में एक एक करके डालें।
6. पकोड़े मध्यम आँच पर सुनहेरा होने तक डीप फ्राइ करें।
7. तैयार पकोड़े को टिश्यू पेपर पर निकाल लें।
8. गरमा गरम चाय के साथ पकोड़े पर चाट मसाला छिड़क कर इस मौसम का आनंद लें।

3.5.3226

Paneer Pakoda Recipe in Hindi – पनीर पकौड़ा kaise banaye:

How to make Cheese Pakora (पनीर पकौड़ा banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

1. Paneer pakora banane ke liye, paneer ko chakor tukdon mein kaat lein.
2. Ek bartan mein besan, lal mirch powder, hing, aamchur powder, dhaniya powder aur swadanusaar namak daal kar ache se milayein.
3. Besan mein paani daal kar pakore ke liye chikna ghol taiyaar kar lein.
4. Pakore talne ke liye ek kadhai mein tel garam kar lein.
5. Tel garam hone par aanch madhyam kar dein.
6. Paneer ke tukde ko besan ke ghol mein ache se lapetein aur garam tel mein ek ek karke daalein.
7. Pakore madhyam aanch par sunhera hone tak deep fry karein.
8. Taiyaar pakore ko tissue paper par nikaal lein.
9. Garma garam chai ke saath pakore par chaat masala chhidak kar iss mausam ka anand lein.