Sambar Masala Recipe in Hindi – सांभर मसाला बनाने की विधि

Sambar Masala Recipe Ingredients:

  • साबुत कश्मीरी लाल मिर्च (Kashmiri red chillies) – 6 से 8
  • धनिया के दाने (coriander seeds) – 1 बड़ा चम्मच
  • मेथी दाना (fenugreek seeds) – 1 छोटी चम्मच
  • अरहर दाल (toovar) – 1 बड़ा चम्मच
  • चना दाल (split Bengal gram) – 1 बड़ा चम्मच
  • उरद दाल (split black lentils) – 1 बड़ा चम्मच
  • हल्दी पाउडर (turmeric powder) – 1 छोटी चम्मच
  • हींग (asafoetida) – 1/2 छोटी चम्मच
  • खाने का तेल – 1 छोटी चम्मच

Sambar Masala Recipe Banane ki Vidhi (Instructions):

  1. घर पर सांभर मसाला बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में सभी मसाले मिला लें।
  2. एक चम्मच तेल भी डालें।
  3. मसालों के मिश्रण को धीमी आँच पर खुश्बू आने तक भून लें।
  4. आँच बंद कर दें और मसालों को ठंडा होने दें।
  5. मिक्सी में मसालों को बारीक पीस लें और sambhar मसाले को ज़रूरत अनुसार इस्तेमाल करें।

Homemade Sambar Masala Recipe in Hindi:

  1. Ghar par samabhar masala banana ke liye ek bade bartan mein sabhi masale mila lein aur saath hi ek chammach tel bhi daalein.
  2. Masalon ke mishran ko dheemi aanch par khushboo aane tak bhoon lein.
  3. Aanch band kar dein aur masalon ko thanda hone dein.
  4. Mixi mein masalon ko barrek pees lein aur sambhar masala ko zarurat anusaar istemaal karein.

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