White Sauce Pasta Recipe in Hindi - वाइट सॉस पास्ता रेसिपी
Author: Raj Rani
Ingredients
- पास्ता - 2 कप
- स्वीट कॉर्न - ½ कप, उबला हुआ
- पीली, हरी और लाल शिमला मिर्च - 1 कप (लंबी कटी)
- ब्रोकोली - ½ कप, कटी हुई
- वाइट सॉस - 1 कप
- लाल मिर्च पाउडर - ¼ चम्मच
- काली मिर्च पाउडर - ¼ चम्मच
- पानी - पास्ता उबालने के लिए
- कुकिंग तेल - 1 चम्मच (पास्ता उबलने के लिए) + 1 बड़ा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
Instructions
- एक पतीले में पानी गरम गरम करने रखें। पानी में 1 चम्मच तेल, ½ चम्मच नमक और पास्ता डालें, पास्ता को मुलायम होने तक उबाल लें।
- उबलने पर छलनी से पानी निकाल दें और उबले पास्ता को ठंडे पानी से निकाल लें।
- एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करके शिमला मिर्च और ब्रोकोली डाल कर 4 से 5 मिनट तेज आँच पर फ्राई करें।
- फिर पैन में उबले स्वीट कॉर्न, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।
- आँच धीमी करके पैन में उबला पास्ता, वाइट सॉस और स्वादानुसार नमक डाल कर मिक्स करें और 2 से 3 मिनट पकाएं।
- गैस बंद कर दें, ऊपर से सीज़निंग डालकर वाइट सॉस पास्ता सर्व करें।
White Sauce Pasta Recipe in Hindi – वाइट सॉस पास्ता kaise banaye:
How to make white sauce pasta (पास्ता Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Ek patile mein paani garam garam karne rakhein. Paani mein 1 chammach tel, 1/2 chammach namak aur pasta daalein. Pasta ko mulayam hone tak ubaal lein.
- Ubalne par chalni se paani nikaal dein aur ubale pasta ko thande paani se nikaal lein.
- Ek pan mein 1 bada chammach tel garam karke shimla mirch aur broccoli daal kar 4 se 5 minute tej aanch par fry karein.
- Phir pan mein uble sweet corn, lal mirch powder aur kali mirch powder daalkar mix karein.
- Aanch dheemi karke pan mein ubla pasta, white sauce aur swadanusaar namak daal kar mix karein aur 2 se 3 minute pakayein.
- Gas band kar dein, upar se seasoning daalkar white sauce pasta serve karein.