स्वीट कॉर्न कटलेट रेसिपी – Sweet Corn Cutlet Recipe

Sweet Corn Cutlet Recipe in Hindi - स्वीट कॉर्न कटलेट रेसिपी
 
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Ingredients
  • स्वीट कॉर्न (sweet corn) - 2 कप
  • आलू (potato) - 2 उबले आलू
  • अजवाइन (carom seeds) - ½ चम्मच
  • ब्रेड स्लाइस (bread slices) - 2
  • भूना जीरा (cumin) - ½ चम्मच
  • हरी मिर्च (green chilli) - 1 (बारीक कटी)
  • हरा धनिया (green coriander) - 2 बड़े चम्मच
  • अरारोट (corn flour) - 1 चम्मच
  • तेल (cooking oil) - तलने के लिए
  • नमक (salt) - स्वादानुसार
Instructions
  1. स्वीट कॉर्न को मिक्सर में दरदरा पीस लें।
  2. आलू को उबाल लें और ठंडा होने पर मैश करके स्वीट कॉर्न पेस्ट में डालें।
  3. ब्रेड स्लाइस को पानी में भिगो कर निचोड़ लें और स्वीट कॉर्न पेस्ट में डालें।
  4. बैटर में अरारोट, बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, भूना जीरा, अजवाइन और स्वादानुसार नमक डाल कर मिक्स करें।
  5. कड़ाही में कटलेट तलने के लिए तेल गरम होने रखें।
  6. हाथो में आलू और स्वीट कॉर्न का थोड़ा सा पेस्ट लें और कटलेट का आकार देकर कड़ाही में ध्यान से डालें और मध्यम आँच पर डीप फ्राई करें।
  7. सुनहेरा होने पर टिश्यू पेपर पर कटलेट निकाल लें।
  8. तैयार स्वीट कॉर्न कटलेट टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।

Sweet Corn Cutlet Recipe in Hindi – स्वीट कॉर्न कटलेट kaise banaye:

sweet corn cutlet image, स्वीट कॉर्न कटलेट रेसिपी, corn cutlet recipe in hindiHow to make corn cutlet (कॉर्न कटलेट Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

  1. Makke ke cutlet banane ke liye, sweet corn ko mixer mein dardara pees lein.
  2. Aloo ko ubaal lein aur thanda hone par mash karke sweet corn paste mein daalein.
  3. Bread slice ko paani mein bhigo kar nichor lein aur sweet corn paste mein daalein
  4. Batter mein ararot, baarik kata hara dhaniya, hari mirch, bhuna jeera, ajwain aur swadanusar namak daal kar mix karein.
  5. Kadahi mein cutlet talne ke liye tel garam hone rakhein.
  6. Haatho mein aloo aur sweet corn ka thoda sa paste lein aur cutlet ka akaar dekar kadahi mein dhyan se daalein aur madhyam aanch par deep fry karein.
  7. Sunhera hone par tissue paper par cutlet nikaal lein.
  8. Tyaar sweet corn cutlet tomato sauce ya hari chutney ke saath serve karein.

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