प्याज की सब्जी बनाने की रेसिपी – Pyaz ki Sabji Recipe

Pyaz ki Sabji Recipe - प्याज की सब्जी बनाने की रेसिपी | Onion Vegetable in Hindi
 
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Ingredients
  • प्याज़ – 2
  • हरी मिर्च – 1, (बारीक कटी हुई)
  • कलौंजी – ½ चम्मच
  • अदरक – 1 चम्मच (बारीक कटा)
  • लहसुन – 1 चम्मच (बारीक कटा)
  • लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
  • हींग – 1 चुटकी
  • धनिया पाउडर – ½ चम्मच
  • देसी घी या तेल – 2 बड़ा चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार
Instructions
  1. प्याज़ को छील कर मोटा काट लें।
  2. एक पैन में घी गरम करके कलौंजी डालें और भूने।
  3. आँच धीमी कर दें और पैन में बारीक कटा अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डाल लें और 1 से 2 मिनिट के लिए भूने।
  4. पैन में सभी मसाले जैसे की हींग, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छे से मिलायें।
  5. मोटा कटा प्याज़ और स्वादानुसार नमक पैन में डालकर अच्छे से मिलायें और धीमी आँच पर ही 5 से 7 मिनिट धक कर पकाएं।
  6. प्याज़ की सब्ज़ी तैयार होने पर गैस बंद कर दें।
  7. तैयार प्याज़ की स्वादिष्ट सब्जी को हरा धनिया से सज़ा कर गरमा गरम रोटी के साथ परोसें।

Pyaaz ki Sabzi Recipe in Hindi – प्याज की सब्जी kaise banaye:

How to make Onion dry vegetable (प्याज की सब्जी Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein

  1. Pyaaz ko cheel kar mota kaat lein.
  2. Ek pan mein ghee garam karke kalaunji daalein aur bhoone.
  3. Anch dheemi kar dein aur pan mein baarik kata adrak, lahsun aur hari mirch daal lein aur 1 se 2 minute ke liye bhoone.
  4. Pan mein sabhi masale jaise ki hing, dhaniya powder aur lal mirch powder daalein aur ache se milayein.
  5. Mota kata pyaaz aur swadanusar namak pan mein daalkar ache se milayein aur dheemi aanch par hi 5 se 7 minute dhak kar pakayein.
  6. Pyaaz ki sabzi taiyaar hone par gas band kar dein.
  7. Taiyaar Pyaaz ki swadisth sabji ko hara dhaniya se saja kar garama garam roti ke saath parosein.

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