अंडा भुर्जी बनाने की विधि – Egg Bhurji Recipe | Anda Bhurji in Hindi
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Ingredients
- अंडा – 4
- प्याज़ – 3
- जीरा -1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 चम्मच
- हल्दी – 1/4 चम्मच
- हरी मिर्च – 1
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- घी – 2 बड़े चम्मच
Instructions
- एक बर्तन में अंडो को अच्छे से फेंट लें और एक तरफ रख दें।
- प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- कढ़ाई में तेल गरम करें।
- गरम तेल में जीरा डालें और भून लें।
- जीरा भुन जाने पर कटे प्याज़ डालें।
- प्याज़ लाइट पिंक होने पर बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर मिक्स करें।
- फिर कढ़ाई में फेंटे हुए अंडे डालें और मिक्स करें।
- आँच थोड़ी धीमी करके पकाएं।
- अंडे पकने पर उतार लें और ऊपर से गरम मसाला और बारीक कटा हरा धनिया डालकर अंडा भूर्जी सर्व करें।
Egg Bhurji Recipe in Hindi – Ande ki Sabji kaise banaye:
How to make Egg Sabzi (अंडा भुर्जी Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Ek bartan mein ando ko ache se phent lein aur ek taraf rakh dein.
- Pyaaz aur hari mirch ko bareek kaat lein.
- Kadhai mein tel garam karein.
- Garam tel mein jeera daalein aur bhoon lein.
- Jeera bhun jaane par kate pyaaz daalein.
- Pyaaz light pink hone par baarik kati hari mirch, dhaniya powder, lal mirch powder, haldi aur namak daalkar mix karein.
- Phir kadhai mein phente hue ande daalein mix karein
- Aanch thodi dheemi karke pakayein.
- Ande pakne par utaar lein aur upar se garam masala aur baarik kata hara dhaniya daalkar anda bhurji serve karein.
