Suji Dahi Toast Recipe – सूजी दही के टोस्ट | How to make Sooji Toast
Recipe Type: Breakfast
Cuisine: Indian
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Ingredients
- सूजी (semolina) – 1 कप
- ब्रेड (bread) – 6
- दही (yogurt) – 1 कप
- प्याज़ (onion) – 1
- टमाटर (tomato) – 1
- हरी मिर्च (green chilli) – 1
- नमक (salt) – स्वादानुसार
- घी या तेल (ghee or oil) – टोस्ट सेकने के लिए
Instructions
- सूजी के टोस्ट बनाने के लिए, एक बर्तन में सूजी और दही को मिलाकर 10 से 15 मिनट के लिए रख दें।
- प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- सूजी और दही के बैटर में बारीक कटा प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक मिलायें।
- ब्रेड की एक तरफ सूजी का बैटर लगायें।
- तवा या नॉन स्टिक पैन गरम करके हल्का सा घी या तेल लगायें और आँच मध्यम करें।
- सूजी वाली तरफ से ब्रेड को गरम तवे पर रखें।
- ब्रेड को हल्के हाथों से ऊपर की तरफ से दबायें और मध्यम आँच पर ही सूजी को पकने दें।
- करीब 2 से 3 मिनट बाद जब सूजी पकने लगे तो ब्रेड के ऊपर की तरफ हल्का सा घी लगायें और ब्रेड को पलट दें।
- दोनो तरफ से ब्रेड को सुनहेरा पकाएं।
- स्वादिष्ठ सूजी दही के टोस्ट को टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।
Notes
सूजी के टोस्ट पकाने के लिए आँच मध्यम ही रखें।[br]तवे की जगह नॉन स्टिक पैन का इस्तेमाल करना ज़्यादा अछा है। ऐसा करने से कम तेल का प्रयोग होता है।
Suji Dahi Toast recipe in Hindi – सूजी दही के टोस्ट kaise banaye:
How to make Dahi Suji Toast (सूजी दही के टोस्ट Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Suji ke toast banane ke liye, ek baratan mein sooji aur dahi ko mila kar 10 se 15 minute ke liye rakh dein.
- Pyaaz, tamatar aur hari mirch ko baareek kaat lein.
- Sooji aur dahi ke batter mein bareek kata pyaaz, tamatar, hari mirch aur swaadanusaar namak milayein.
- Bread ki ek taraf sooji ka batter lagayein.
- Tava ya non stick pan garam karke halka sa ghee ya tel lagayein aur aanch madhyam karein.
- Sooji waali taraf se bread ko garam tave par rakhein.
- Bread ko halke haathon se upar ki taraf se dabayein aur madhyam aanch par hi sooji ko pakne dein.
- Kareeb 2 se 3minute baad jab sooji pakne lage to bread ke upar ki taraf halka sa ghee lagayein aur bread ko palat dein.
- Dono taraf se bread ko sunhera pakayein.
- Swadisth sooji dahi ke toast ko tamatar ki chutney ke saath serve karein.
Notes:
- Suji ke toast pakane ke liye aanch madhyam hi rakhein.
- Tave ki jagah nonstick pan ka istemaal karna zyada acha hai. Aisa karne se kam tel ka prayog hota hai.
