अंडा करी बनाने की विधि - Egg Curry Recipe in Hindi | Anda Curry Recipe in Hindi
Author: Raj Rani
Recipe type: Main Course
Cuisine: Indian
Ingredients
- उबले अंडे - 4
- प्याज़ - 2, मीडियम
- टमाटर - 2
- जीरा - 1 चम्मच
- तेल - 2 बड़े चम्मच
- धनिया पाउडर - 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - ½ चम्मच
- हल्दी पाउडर - ½ चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- धनिया के पत्ते - गार्निशिंग के लिए
Instructions
- अंडा करी बनाने के लिए, मिक्सर में प्याज़ और टमाटर को अलग अलग पीस लें।
- एक कड़ाही में तेल गरम कर लें और जीरा भून लें।
- कड़ाही में पिसे प्याज़ डाल कर मध्यम आँच पर भूरा होने तक पका लें।
- प्याज़ भुन जाने पर पिसे टमाटर डालें और मध्यम आँच पर प्याज़ टमाटर को पकाएं।
- प्याज़ टमाटर में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर के साथ 1 बड़ा चम्मच पानी का डालें और मसलो को 1 से 2 मिनिट के लिए पकाएं।
- अब कड़ाही में ग्रेवी के लिए पानी डालें, लगभग 2 कप पानी।
- कड़ाही को धक दें और मध्यम आँच पर ही 10 से 12 मिनिट ग्रेवी पकने दें।
- ग्रेवी तैयार होने पर कड़ाही में उबले अंडे डालें और 2 से 3 मिनिट और पकायेँ।
- धनिया के ताज़ा पत्तों से सज़ा कर गरम गरम अंडा करी परोसें।
Egg Curry Recipe in Hindi – अंडा करी kaise banaye:
How to make Anda Curry (एग करी banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Anda curry banane ke liye, mixer mein pyaaz aur tamatar ko alag alag pees lein.
- Ek kadahi mein tel garam kar lein aur jeera bhoon lein.
- Kadahi mein pise pyaaz daal kar madhyam aanch par bhoora hone tak paka lein.
- Pyaaz bhun jane par pise tamatar daalein aur madhyam aanch par pyaaz tamatar ko pakayein.
- Pyaaz tamatar mein haldi, lal mirch powder aur dhaniya powder ke saath 1 bada chammach paani ka daalein aur masale ko 1 se 2 minute ke liye pakayein.
- Ab kadahi mein gravy ke liye paani daalein, lagbhag 2 cup paani.
- Kadhai ko dhak dein aur madhyam aanch par hi 10 se 12 minute gravy pakne dein.
- Gravy taiyaar hone par kadahi mein ubale ande daalein aur 2 se 3 minute aur pakayein.
- Dhaniya ke taaza patton se saja kar garam garam egg curry serve karein.