Matar Masala Recipe - मटर मसाला रेसिपी | Peas Vegetable in Hindi
Author: Raj Rani
Ingredients
- मटर – 1 कप
- हरी मिर्च – 1
- हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच
- अदरक – 1 चम्मच (बारीक कटी)
- लहसुन – 1चम्मच (बार्रिक कटा)
- साबुत धनिया – ¼ चम्मच
- धनिया पाउडर – ½ चम्मच
- जीरा – ½ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
- हल्दी – ¼ चम्मच
- गरम मसाला – ¼ चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- कुकिंग आयल (तेल) – 2 चम्मच
Instructions
- एक पैन में तेल गरम करके जीरा डालकर भुने।
- जीरा भूनने पर साबुत धनिया डालें, फिर अदरक और लहसुन डालें।
- अदरक लहसुन पिंक होने पर लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालकर मिक्स करें।
- अब इसमे मटर और नमक डालकर आँच धीमी करके धक कर पकाएं और बीच बीच में हिलाते रहे।
- मटर गलने पर गैस बंद करके ऊपर से हरा धनिया डालकर त्यार फ्राइड मटर सर्व करें।
Matar Masala Sabji in Hindi – घर पर मटर मसाला kaise banaye:
How to make Peas Tadka ( मटर मसाला banane ki vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Ek pan mein tel garam karke jeera daalkar bhune.
- Jeera bhunne par sabut dhaniya daalein, phir adrak aur lahsun daalein.
- Adrak lahsun pink hone par lal mirch powder, haldi, dhaniya powder, garam masala daalkar mix karein.
- Ab isme matar aur namak daalkar aanch dheemi karke dhak kar pakayein aur beech beech mein hilate rahe.
- Matar galne par gas band karke upar se hara dhaniya daalkar tyaar fried matar serve karein.