Tomato Soup Recipe in Hindi - टमाटर सूप बनाने की विधि
Author: Raj Rani
Recipe type: Soup
Ingredients
- टमाटर (tomato) - 5, बड़े
- हल्दी (turmeric powder) - 1 चुटकी
- लाल मिर्च पाउडर (red chilli powder) - ¼ चम्मच
- काली मिर्च पाउडर (black pepper powder) - ¼ चम्मच
- पानी (water) - 1 गिलास
- अरारोट (cornflour) - 1 चम्मच
- फ्रेश क्रीम (fresh cream) - ½ कप
- नमक (salt) - स्वादानुसार
- तेल - 1 बड़ा चम्मच
Instructions
- टमाटर का सूप बनाने के लिए, टमाटर को काट कर मिक्सर में पीस लें।
- एक पैन या कढ़ाई में तेल को गरम कर लें।
- गरम तेल में पिसे हुई टमाटर डालें।
- जब टमाटर में से कच्चे टमाटर की खुशबू आनी बंद हो जाए और तेल ऊपर नज़र आने लगे तब कढ़ाई में 1 गिलास पानी, स्वादानुसार नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
- मध्यम आँच पर सूप को 7 से 8 मिनट पकाएं।
- एक कटोरी में 2 चम्मच पानी और अरारोट का घोल तैयार कर लें।
- जब सूप पकने लगे तब उसमे थोड़ा थोड़ा करके अरारोट का घोल डालें और सूप को चलाते रहें।
- सूप के पकने पर उसमे काली मिर्च पाउडर डाल कर मिलायें।
- सूप बाउल्स में फ्रेश टोमेटो सूप डालें, फ्रेश क्रीम से गार्निश करें और सर्व करें।
Tomato Soup Recipe in Hindi – टमाटर का सूप kaise banaye:
How to make tomato soup (टमाटर का सूप Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Tamatar ka soup banane ke liye, tamatar ko kaat kar mixer mein pees lein.
- Ek pan ya kadhai mein tel ko garam kar lein.
- Garam tel mein pise hui tamatar daalein.
- Jab tamatar mein se kache tamatar ki khusbu aani band ho jaye aur tel upar nazar aane lage tab kadhai mein 1 glass paani daalein, swadanusaar namak, haldi powder aur lal mirch powder daalein.
- Madhyam aanch par soup ko 7 se 8 minute pakayein.
- Ek katori mein 2 chammach paani aur araarot ka ghol taiyaar kar lein.
- Jab soup pakne lage tab usme thoda thoda karke arrarot ka ghol daalein aur soup ko chalate rahein.
- Soup ke pakne par usme kaali mirch powder daal kar milayein.
- Soup bowls mein fresh tomato soup daalein, fresh cream se garnish karein aur serve karein.