Sprouts Stir Fry Recipe – फ्राइड स्प्राउट्स बनाने की विधि | How to make Fried Sprouts
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Ingredients
- अंकुरित हारे मूँग की दाल / स्प्राउट्स – 1 कप
- प्याज़ – 1, बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1, बारीक कटा हुआ
- खीरा – ½, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1, बारीक कटी हुई
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- जीरा – ½ चम्मच
- चाट मसाला – ½ चम्मच
- हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ
- तेल – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
Instructions
- एक बर्तन में प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- एक अलग बर्तन में खीरा भी बारीक काट कर रख लें।
- पैन में तेल गरम करके जीरा डालें।
- साथ ही बारीक कटे प्याज़, हरी मिर्च डालें और 1 से 2 मिनट मध्यम आँच पर चलाते रहें।
- पैन में टमाटर डालें, साथ ही स्प्राउटेड मूँग दाल डालें और अच्छे से मिलायें।
- स्वादानुसार नमक डाल कर मिक्स करें और 1 से 2 मिनट के लिए चलाते रहें, गैस बंद कर दें।
- अंकुरित दाल ठंडी होने पर नींबू का रस, बारीक कटा खीरा, बारीक कटा हरा धनिया और चाट मसाला डालकर मिला दें।
- स्वादिष्ठ और पौष्टिक अंकुरित मूँग दाल नाश्ते में परोसें या अपने बच्चो के टिफ़िन में पैक कर के दें।
Notes
स्प्राउट्स को ज़्यादा ना पकाएं। [br] सब्ज़ियों की मात्रा आप अपनी इच्छानुसार बदल सकते हैं।
Sprouts Fry Recipe in Hindi – अंकुरित दाल कैसे बनाएं :
How to make sprouts fry (फ्राइड स्प्राउट्स Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Ek bartan mein pyaaz, tamatar aur hari mirch ko baarik kaat lein.
- Ek alag bartan mein kheera bhi kaat kar rakh lein.
- Pan mein tel garam karke jeera daalein.
- Saath hi bareek kate pyaaz, hari mirch daalein aur 1 se 2 minute madhyam aanch par chalate rahein.
- Pan mein tamatar daalein, saath hi sprouted moong dal daalein aur ache se milayein.
- Swadanusar namak daal kar mix karein aur 1 se 2 minute ke liye chalate rahein, gas band kar dein.
- Ankurit dal thandi hone par nimbu ka ras, bareek kata kheera, baarik kata hara dhaniya aur chaat masala daalkar mila lein.
- Swadisth aur paushtik ankurit moong daal nashte mein parosein ya apne bachho ko tiffin mein pack kar ke dein.
Note:
- Sprouts ko zyada na pakayein.
- Sabziyon ki matra aap apni ichhaanusaar badal sakte hain.
