Khakhra Masala Recipe - खाखरा मसाला | Khakhra Fry Chaat In Hindi
Author: Raj Rani
Ingredients
- खाखरा – 2
- मटर – 1 कप (उबले हुए)
- प्याज़ – 1, बारीक कटा
- टमाटर – 1, बारीक कटा
- हरी मिर्च – 1, बारीक कटी
- हरी शिमला मिर्च – ½ कप, बारीक कटी
- जीरा – ½ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
- चाट मसाला – ½ चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा
- घी – 2 बड़ा चम्मच
Instructions
- एक पैन में घी गरम करें और जीरा भुने।
- जीरा भूनने पर पैन में कटे प्याज़ और शिमला मिर्च डालें।
- प्याज़ भूरा होने पर बारीक कटे टमाटर और हरी मिर्च डालें।
- आँच धीमी करके लाल मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डाल कर गैस बंद कर दें।
- खाखरा को हाथों से मोटा मोटा तोड़ लें और तैयार मसाले में मिला लें।
- खाखरा मसाला को हरा धनिया से सज़ा कर सर्व करें।
Khakhra Masala Recipe in Hindi – खाखरा मसाला kaise banaye:
How to make Khakhra Fry Chaat (खाखरा मसाला Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Ek pan mein ghee garam karein aur jeera bhune.
- Jeera bhunne par pan mein kate pyaaz aur shimla mirch daalein.
- Pyaaz bhoora hone par bareek kate tamatar aur hari mirch daalein.
- Aanch dheemi karke lal mirch powder, namak aur chaat masala daal kar gas band kardein.
- Khakhra ko haathon se mota mota tod lein aur taiyaar masale mein mila lein.
- Khakhra masala ko hara dhaniya se sajaa kar serve karein.