फ्राइड आलू शिमला मिर्च की सब्जी – Fried Aloo Shimla Mirch Recipe

Fried Aloo Shimla Mirch Recipe in Hindi - फ्राइड आलू शिमला मिर्च रेसिपी
 
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Ingredients
  • आलू (potato) - 4
  • शिमला मिर्च (capsicum) - 2 कटी हुई
  • धनिया पाउडर (coriander powder) - 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर (red chilli powder) - ½ चम्मच
  • हरी मिर्च (green chilli) - 1 बारीक कटी हुई
  • हल्दी पाउडर (turmeric powder) - ½ चम्मच
  • हरा धनिया (coriander) - 1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा हुआ
  • तेल (oil) - 1 बड़ा चम्मच
  • नमक (salt) - स्वादानुसार
  • तेल (oil) - आलू तलने के लिए
Instructions
  1. आलू को धो कर छील कर टुकड़ो में काट लें।
  2. एक कढ़ाई में तेल गरम करके आलू को डीप फ्राई कर लें।
  3. आलू तलने पर आलू को टिश्यू पेपर पर निकाल कर एक तरफ रख दें।
  4. एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें।
  5. तेल गरम होने पर मध्यम आँच पर हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें।
  6. मसाला पकने पर बारीक कटी हरी मिर्च और कटी हुई शिमला मिर्च डालकर 3 से 4 मिनट पकाएं।
  7. अब आँच धीमी करके फ्राइड आलू डालें।
  8. ३ से 4 मिनट पका कर गैस बंद करके कटा हरा धनिया और गरम मसाला डालें।
  9. त्यार फ्राइड आलू शिमला मिर्च सर्व करें।

Potato Capsicum Recipe in Hindi – Fried Aalu Shimla Mirch Kaise Banaye:

fried aalu shimla mirch, fried potato capsicum vegetable recipe in hindiHow to make Fried Potato Capsicum ( तलें हुए आलू शिमला मिर्च की सब्जी Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:

  1. Aloo ko dho kar cheel lein aur tukdo mein kaat lein.
  2. Ek kadhai mein tel garam karke aloo ko deep fry kar lein.
  3. Aloo talne par aloo ko tissue paper par nikaal kar ek taraf rakh dein.
  4. Ek kadhai mein 1 bada chammach tel garam karein.
  5. Tel garam hone par madhyam aanch par haldi powder, dhaniya powder, lal mirch powder daalein.
  6. Masala pakne par baarik kati hari mirch aur kati hui shimla mirch daalkar 3 se 4 minute pakayein.
  7. Ab aanch dheemi karke fried aloo daalein.
  8. 3 se 4 minute pakaane par gas band karke kata hara dhaniya aur garam masala daalein.
  9. Tyaar fried aloo shimla mirch serve karein.

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