खोया या मावा रेसिपी – Khoya banane ka tarika
Ingredients
- दूध (फुल क्रीम) (Full Cream Milk)
Instructions
- खोया बनाने के लिए मोटे तले वाली कड़ाही में दूध उबलना रखें।
- एक उबाला आने पर आँच मध्यम कर दें और दूध को चलाते रहें जिससे की दूध नीचे से जले नहीं।
- धीरे धीरे दूध गाढ़ा होने लगेगा और हलवे की तरह दिखने लगेगा।
- जब दूध गाढ़ा होकर पूरी तरह से सूख जाए तो समझ लीजिए खोया तैयार है और गैस को बंद कर दें।
- त्यार खोया ठंडा करके अपनी पसंद की मिठाई में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
Notes
फ्रिज में आप खोया लगभग 7 से 10 दिन तक आसानी से स्टोर करके रख सकते है।[br]खोया या मावा बनाने के लिए फुल क्रीम दूध का ही इस्तेमाल करें।
Khoya or Mawa Recipe in Hindi – खोया / मावा kaise banaye:
How to make mawa (खोया / मावा Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Khoya banane ke liye mote tale wali kadahi mein doodh ubalna rakhein.
- Ek ubala aane par aanch madhyam kar dein aur doodh ko chalate rahein jisse ki doodh neeche se jale nahi.
- Dheere dheere doodh gaadha hone lagega aur halwe ki tarah dikhne lagega.
- Jab doodh gaadha hokar poori tarah se sookh jaye to samajh lijiye khoya taiyaar hai aur gas ko band kar dein.
- Tyaar khoya thanda karke apni pasand ki mithai mein iska istemaal kar sakte hain.
Notes:
- Fridge mein aap lagbhag khoya 7 se 10 din tak aasani se store karke rakh sakte hai.
- Khoya ya mawa banane ke liye full cream doodh ka hi istemaal karein.
