लौकी का हलवा बनाने की विधि - Lauki ka Halwa Recipe
Ingredients
- लौकी – ½ किलो
- दूध – 1 किलो
- चीनी – 1 कप
- इलाइची पाउडर – ¼ चम्मच
- बादाम – 10 से 12
- काजू – 10 से 12
- किशमिश – 15 से 20
- देसी घी – 1 बड़ा चम्मच
Instructions
- लौकी धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें।
- एक मोटे तले वाली कड़ाही में देसी घी डालें, घी गरम होने पर कद्दूकस की हुई लौकी डालें।
- अब दूध डालें और आँच मध्यम करके दूध चलाते रहें ताकि दूध जले नही।
- दूध गाढ़ा होने पर चीनी और इलाइची पाउडर डालकर मिक्स करें।
- अब कटे ड्राइ फ्रूट्स कड़ाही में डालकर मिक्स करें।
- दूध सूखने पर गैस बंद कर दें।
- त्यार लौकी की हलवा सर्विंग बोल में डालकर सर्व करें।
Bottlegourd Halwa Recipe in Hindi – Lauki ka halwa kaise banaye:
How to make bottlegourd halwa (लौकी का हलवा Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Lauki dhokar chheel lein aur kaddukas kar lein
- Ek mote tale wali kadahi mein desi ghee daalein, ghee garam hone par kaddukas ki hui lauki daalein
- Ab doodh daalein aur aanch madhyam karke doodh chalaate rahein taaki doodh jale nahi
- Doodh gaadha hone par cheeni aur elaichi powder daalkar mix karein
- Ab kate dry fruits kadahi mein daalkar mix karein
- Doodh sukhne par gas band kar dein
- Tyaar lauki ki halwa serving bowl mein daalkar serve karein
