Sooji Sprouts Pan Cake - सूजी स्प्राउट्स पैनकेक बनाने की विधि | Pan Cake in Hindi
Author: Raj Rani
Ingredients
- सूजी - 2 कप
- लहसुन - 2 कलियाँ (बारीक कटा)
- अंकुरित मूंग दाल – ½ कप
- शिमला मिर्च - 1, बारीक कटी
- प्याज़ - 1 बारीक कटा
- बीन्स - ½ कप, बारीक कटी
- अदरक - 1 छोटा टुकड़ा (बारीक कटा)
- हरी मिर्च - 1 बारीक कटी
- हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच ( बारीक कटा)
- काली मिर्च - ½ चम्मच
- नमक स्वादानुसार
Instructions
- सूजी के पैनकेक बनाने के लिए एक बर्तन में सूजी को आधा घंटा पानी में भिगो कर रखें।
- सभी सब्ज़ियों को बारीक काट लें और भिगोई हुई सूजी में मिला लें।
- घोल में अंकुरित मूंग दाल, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और ज़रूरत अनुसार पानी मिला कर पतला घोल तैयार करें। (घोल को 2 से 3 मिनट आचे से फेंटे)
- एक नॉन स्टिक पैन गरम करें, पैन पर हल्का सा तेल या घी डाल कर थोड़े से बटर को फैला दें, आँच मध्यम कर दें।
- मध्यम आँच पर पैनकेक को दोनो तरफ से पलट पलट कर सुनहेरा पका लें। इसी तरह बाकी पैनकेक भी तैयार कर लें।
- धनिया की चटनी के साथ स्वादिष्ठ पैनकेक का आनंद लें।
Sprouts Sooji Pancake Recipe in Hindi – सूजी स्प्राउट्स पैनकेक kaise banaye:
How to make Sprouts Sooji Pan Cake (स्प्राउट्स सूजी पैनकेक Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Sooji ke pan cake banane ke liye ek bartan mein sooji ko aadha ghanta paani mein bhigo kar rakhein.
- Sabhi sabziyon ko bareek kaat lein aur bhigoi hui sooji mein mila lein.
- Ghol mein ankurit daal (sprouts), swadanusaar namak aur kaali mirch daalein aur zarurat anusaar paani mila kar patla ghol taiyaar karein. Ghol ko 2 se 3 minute ache se phente.
- Ek non stick pan garam karein. Pan par halka sa tel ya ghee daal kar thode se batter ko phaila dein. Aanch madhyam kar dein.
- Madhyam aanch par pancake ko dono taraf se palat palat kar sunhera paka lein. Isi tarah baaki pancke bhi taiyaar kar lein.
- Dhaniya ki chutney ke saath swadishth pancake ka anand lein.