Pav Bhaji Masala – पाव भाजी मसाला रेसिपी

Pav Bhaji Masala Powder Ingredients:

  • Badi kaali elaichi (black cardamoms) – 2,
  • Dhaniya (coriander seeds) – 4 bade chammach,
  • Jeera  (cumin seeds) – 2 bade chammach,
  • Kaali mirch (black peppercorns ) – 2 chhoti chammach,
  • Saunf (fennel seeds)  3/4 bade chammach,
  • Saabut sukhi lal mirch (red dry chillies) – 5,
  • Dalchini (cinnamon) – 1 stick,
  • Laung (Cloves) – 6,
  • Amchur (dry mango powder) – 1 bade chammach

Pav Bhaji Masala Banane ki Vidhi in Hindi (Instructions):

  • सभी मसालों को अच्छे से सफ कर लें और कोई गंदगी हो तो उसे निकाल दें।
  • अमचूर पाउडर को छोड़ कर सभी मसालों को एक – एक कर के खूशबू आने तक भून लें।
  • एक बड़े बर्तन में सभी भुने मसाले मिला लें। जब मसाले अभी गरम ही हो, तब अमचूर पाउडर भी मिला दें, ताकि वो भी अपनी खुश्बू छोड़ दें।
  • जब मसाले हल्के गुनगुने हो तब मिक्सर में उन्हे बारीक पीस लें और पिसे मसालों को छान लें।
  • पाव भाजी मसाला टाइट कंटेनर में रख कर, आप फ्रिज में 6 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

How  to make Pav Bhaji Masala – पाव भाजी मसाला Kaise Banaye:

  • Sabhi masalon ko ache se saaf kar lein aur koi gandagi ho to use nikaal dein.
  • Aamchur powder ko chhor kar sabhi masalon ko ek ek kar ke khooshbu aane tak bhoon lein.
  • Ek bade bartan mein sabhi bhune masale mila lein. Jab masale abhi garam hi ho tab aamchur powder bhi mila dein taaki wo bhi apni khushbu chhor dein.
  • Jab masale halke gungune ho tab mixer mein unhe bareek pees lein aur pise masalon ko chhaan lein.
  • Air tight container mein rakh kar aap fridge mein 6 mahine tak store kar sakte hain.

 

Summary
Recipe Name
Pav Bhaji Masala in Hindi
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Spread the Love - Share Our Recipes

Related Recipes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *