Lal Mirch Powder Recipe – लाल मिर्च पाउडर | Red Chilli Powder in Hindi
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Ingredients
- सूखी लाल मिर्च – ½ किलो
- सरसो का तेल – 2 चम्मच
- लौंग – 2 ( साबुत)
Instructions
- लाल मिर्च का पाउडर बनाने के लिए मिर्च की डंडियां तोड़ लें और मिर्चों को एक कपड़े पर फैला कर एक दिन धूप में सूखा लें।
- सूखने पर मिक्सर ग्राइंडर में साबुत लाल मिर्च और 2 चम्मच सरसों का तेल डालें और अच्छे से पीस लें।
- एयरटाइट कंटेनर लें और उसमे 2 लौंग डालें और पिसी लाल मिर्च पाउडर को भी उसी एयरटाइट कंटेनर में डालकर रखें और ज़रूरत अनुसार इस्तेमाल करें।
Notes
लौंग डालने से मिर्चो में कीड़ा नही लगता।[br]सरसो का तेल इस्तेमाल करने से लाल मिर्च पाउडर में चमक आती है और पीसते समय ख़ासी, छींक से बचाव होता है।[br]लाल मिर्च पीसने पर ग्राइंडर के ढक्कन को तुरंत ना खोलें, करीब 15 – 20 मिनट बाद ही खोलें।
Lal Mirch Powder Recipe in Hindi – लाल मिर्च पाउडर kaise banaye:
How to make Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर Banane ki Vidhi) Step by Step Guide Hindi mein:
- Lal mirch ka powder banane ke liye, mirch ki dandiyan tod lein aur mirchon ko ek kapde par phaila kar ek din dhoop mein sukha lein.
- Sukhne par mixer grinder mein saabut lal mirch aur 2 chammach sarson ka tel daalein aur isse acche se pees lein.
- Ek airtight container lein aur usme 2 laung daalein aur pise lal mirch powder ko bhi usi air tight container mein daalkar rakhein aur jarurat anusar istemaal karein.
Note:
- Laung daalne se mircho mein keeda nahi lagta.
- Sarso ka tel istemaal karne se chamak aati hai aur peeste samay khasi, cheek se bachav hota hai.
- Lal Mirch Pisne par grinder ke dhakan ko turant naa kholein, kareeb 15 – 20 minute baad hi kholein.
